石井農場は自然と触れ合える北海道の体験型農場です
ジューシーなアップルペーストがぎっしりつまったアップルパイ。 所要時間90分は人数により変動します。 各種団体、グループ受け付けて おります。お気軽にご相談下さい。 TEL0138-65-2880 info@ishiifarm.net ※現在お休み中 アップルパイ作り 自家製の生地とジャムをたっぷり使って作る絶品アップルパイ。 自家製りんごジュース付き（16ｃｍのパイを作ります）。 ●アップルパイ お一人様　1575円 （一回の定員160名まで） ※現在パンプキンパイの手作り体験は行っておりません。   ●鶏は 家族の一員！ 牧場で飼っている地鶏。とても美味しい卵を産みます。パイ作りに欠かせない卵です。 ●空中に浮くカボチャ？ 土の上のカボチャと違ってまん丸、まるまる太った新鮮カボチャ。 このカボチャがもったいないくらい沢山使われます。ペーストにした物には余分な添加物一切入ってません。 ●パイ生地を、円になるように木製のローラーにてのばします ●低い円筒形のお皿に、パイ生地を敷き詰め、パンプキンのペーストをたっぷり入れます ●自家製パンプキンを惜しみなくいっぱい入れた状態。贅沢！！ ●引き伸ばしたパイ生地を、上に蓋をする形で、のせます ●のせた生地と下の生地を、ナイフで整形します。 ●生地の淵に、生地と生地の繋ぎ役として、地鶏の卵を溶いたものを刷毛で塗ります ●予め生地を伸ばし帯状にしたものを、パイ円周にのせ手で押さえます ●さらに、溶き卵をパイ生地全体に上から再度刷毛で塗ります ●先のとがったナイフ等で、パイ生地に切り分けをするような破線を表面にいれます ●パンプキンパイだとすぐ分かるように、かぼちゃの種を、装飾を兼ね、表面上におきます ●ハイ、これで完成。後は、オーブンで２回に渡りトータル約５０分かけ焼き上げる ●焼きあがった状態。手作りの為、一つとして同じ形のものは有りません。 ●カボチャのたっぷり入った手作りパイ、ひとつひとつ丁寧に作ります。   牧場のケーキ屋さん 手作りパンプキンパイ
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